Czym jest właściwie kazeina?

Białko to bardzo ważny element dla osób aktywnych fizycznie. W przypadku sportowców, osób sporo trenujących czy ciężko pracujących fizycznie, zapotrzebowanie na białko jest znacznie większe niż w przypadku przeciętnego człowieka. Z tego powodu sportowcy czy kulturyści bardzo często poza wysokobiałkową dietą, sięgają również po odżywki białkowe. Jednym z głównych składników tego typu odżywek jest kazeina. Kazeina jest białkiem występującym w mleku. W odżywkach proteinowych możemy się zetknąć z różnymi formami kazeiny. Mowa tu między innymi o kazeinianie wapnia, kazeinie micelarnej, koncentracie białka mleka czy izolacie białka mleka. Proces wchłaniania i trawienia się tego białka jest dosyć długi. W związku z tym aminokwasy uwalniają się do krwiobiegu powoli i stopniowo. Kiedy sięgamy po odżywkę z kazeiną, mamy pewność, że nawet podczas długotrwałego, męczącego treningu, nasz organizm będzie przez cały czas sukcesywnie zaopatrywany w aminokwasy. To z kolei pozwala na szybszą regenerację mięśni i pozytywnie wpływa na budowę tkanki mięśniowej.