Kazeina właściwości

Myśląc o treningu od razu do głowy przychodzi nam wspomaganie treningu odżywkami białkowymi. Jednocześnie musimy pamiętać, że ich skład jest bardzo różny w zależności od naszych preferencji treningowych. Kazeina jest jednym z najpopularniejszych składników tych odżywek. Dzieje się tak ze względu na to, że przede wszystkim jest idealnym źródłem aminokwasów. Zawiera również BCAA. Kazeina jest białkiem mleka i stanowi przerażającą większość białek obecnych w mleku krowim (ok. 80%). Jest także białkiem wolnowchłanialnym. Przyjmowana, tworzy w żołądku skrzep, który spowalnia proces opróżniania żołądka. Przez to poszczególne składniki odżywcze uwalniane są stopniowo i powoli. Dzięki temu, że jest wolniej trawiona możemy mieć pewność, że aminokwasy wolniej trafiają do jelita cienkiego, gdzie wchłaniane są przez nasz organizm przez dłuższy okres czasu niż w wypadku innych białek. Organizm wchłania aminokwasy nawet w przerwach między posiłkami. Sprawia to, może być z powodzeniem zażywana zarówno przed długim treningiem, gdzie nie będziemy mieli możliwości jedzenia przez dłuższy czas. Również może stanowić idealne uzupełnienie białka w czasie nocnego odpoczynku.